Ăn dặm chỉ huy là gì? Thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 6 tháng – 1 tuổi

Ăn dặm chỉ huy là một trong những phương pháp ăn dặm rất nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm bởi phương pháp này giúp bé phát triển những kỹ năng như nhai, cầm nắm thức ăn tốt. Vậy ăn dặm chỉ huy là gì? Thực đơn ăn dặm chỉ huy dành cho trẻ từ 06 tháng đến 01 tuổi như thế nào? Cùng tìm hiểu những thông tin này trong bài viết dưới đây nhé.

Ăn dặm chỉ huy là gì?

Ăn dặm chỉ huy (hay còn được gọi là ăn dặm tự chỉ huy) có tên Tiếng Anh là Baby Led Weaning (BLW). Đây là phương pháp ăn dặm cho phép bé có thể tự quyết định về bữa ăn của mình, bao gồm món ăn, cách ăn theo ý muốn của bản thân… mà không cần sự can thiệp từ bố mẹ như cách ăn dặm truyền thống. 

Ăn dặm tự chỉ huy giúp bé hoàn thiện nhiều kỹ năng 

Đối với ăn dặm chỉ huy, mẹ đừng lo lắng hay ngạc nhiên khi bàn ăn của trẻ có thể còn nguyên thức ăn hoặc có một vài món bé sẽ không ăn hết. Dù kết quả của bữa ăn có như thế nào, bố mẹ cũng cần tôn trọng khi con ăn theo sở thích của mình. 

Áp dụng phương pháp ăn dặm này sẽ kích thích quá trình phát triển về mọi mặt cho trẻ, từ khả năng vận động, cầm nắm thức ăn cho đến khả năng tư duy, xử lý món ăn. Đặc biệt, bố mẹ sẽ rèn cho con khả năng ăn thô về sau này cực kỳ tốt.

>>> Xem ngay: Các phương pháp ăn dặm cho bé hiệu quả nhất hiện nay

Thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 6 tháng đến 1 tuổi

Thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 6 tháng

Trẻ 6 tháng tuổi, mẹ cần chế biến thức ăn ở dạng mềm. Vì đây là giai đoạn khởi đầu cho quá trình ăn dặm của con, chính vì thế các món ăn cần phải dễ nhai.

Cũng vì là giai đoạn đầu, các kỹ năng cầm nắm thức ăn của con chưa được linh hoạt nên cần ưu tiên sử dụng phương pháp làm chín như hấp, luộc một số loại rau, củ hoặc ăn trái cây mềm.

Dưới đây là số gợi ý cho mẹ về thực đơn ăn dặm chỉ huy đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé 6 tháng tuổi.

• Cà rốt, súp lơ xanh hấp
• Bí đỏ, khoai lang hấp và quýt tráng miệng
• Măng tây, súp lơ luộc, lòng đỏ trứng gà ta chiên
• Bắp cải hấp, tráng miệng với táo
• Cà rốt luộc, bí ngòi hấp, su su luộc
• Nui luộc, đậu đũa, bí đỏ hấp, ăn tráng miệng với nho
• Susu luộc, măng tây hấp, cà rốt hấp
• Bí xanh hấp, mướp hương luộc, thanh long
• Cà rốt luộc, đậu đũa hấp, bầu trắng hấp, xoài
• Cơm nát, bí đỏ hấp, su su luộc
• Măng tây hấp, cà rốt luộc, đậu đũa luộc.

Tham khảo: 39+ thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng giúp tăng cân, phát triển toàn diện

Gợi ý thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 6 tháng

Thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 7 tháng

Ngoài đáp ứng được việc thức ăn mềm, dễ dàng cầm nắm cho bé, bố mẹ cần lưu ý  các món ăn ở giai đoạn này cũng phải từ 3 món trở lên để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần ăn cho con nhé!

Ở giai đoạn này, vẫn khuyến khích bé ăn thức ăn dạng thô để phát triển khả năng nhai. Sau đây là những thực đơn ăn dặm chỉ huy “xịn sò”cho bé 7 tháng tuổi mà mẹ có thể tham khảo.

• Thực đơn số 1: Ức gà xe miếng nhỏ, măng tây hấp, xoài cắt miếng nhỏ, trà hoa quả
• Thực đơn số 2: Đậu đũa luộc, ớt chuông luộc, cơm nát cuộn rong biển, sinh tố bơ
• Thực đơn số 3: Nui hấp, tôm luộc, bí đỏ hấp, xoài
• Thực đơn số 4: Mướp hương hấp, thịt lợn hấp, súp lơ luộc, nho
• Thực đơn số 5: Cơm nắm tạo hình với khuôn, su su hấp, tôm luộc
• Thực đơn số 6: Nui, ức gà luộc, mướp hương hấp, trà hoa quả

Thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 8 tháng

Bước vào giai đoạn 8 tháng tuổi, bé đã hiếu động hơn và ham học hỏi khám phá thế giới xung quanh. Do đó, thức ăn cũng cần đa dạng, phong phú  để bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho trẻ. Những thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 8 tháng tuổi sau đây mẹ không thể bỏ qua gồm:

1. Bánh mì Sandwich mềm,nóng + ức gà luộc + súp lơ hấp
2. Bánh bí đỏ hấp + đậu đũa luộc + cơm nắm cuộn rang biển
3. Bánh khoai tây rán + su su luộc + ớt chuông luộc
4. Tôm luộc + bí ngòi hấp + cà rốt hấp
5. Cơm nắm + lòng đỏ trứng gà rán + mướp hương luộc
6. Cơm nắm cá hồi + tôm luộc+ súp lơ hấp
7. Nui + ớt chuông + bí xanh hấp.

Bố mẹ có thể trang trí thức ăn với hình ngộ nghĩnh cho bé

Thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 9 tháng

Giai đoạn 9 tháng tuổi, bé đã dần hoàn thiện nhiều kỹ năng cả về tư duy lẫn cảm xúc của bản thân. Bởi vậy, bố mẹ không nên ép buộc bé trong các bữa ăn. Hãy để trẻ tự quyết định món ăn, ăn với liều lượng bao nhiêu hay bé sẽ ăn như thế nào. Chính những điều này sẽ giúp các mẹ biết được sở thích ăn uống của con, đồng thời rèn luyện được tính tự lập cho bé ngay từ nhỏ.

Thức ăn cần đa dạng về cách nấu, màu sắc để có thể kích thích vị giác, trí tò mò cho trẻ. Cùng điểm qua một số thực đơn ăn dặm BLW cho bé 9 tháng tuổi sau đây nhé!

Thực đơn BLW 1:

• Cơm nắm cuộn rong biển
• Cá hồi rán
• Mướp hương hấp
• Trà hoa quả

Thực đơn BLW 2:

• Cá hồi rán sốt nước cam
• Su su luộc
• Cơm nắm
• Nho tráng miệng

Thực đơn BLW 3:

• Trứng gà hấp rau củ
• Bí xanh hấp
• Nui xào

Thực đơn BLW 4:

• Cơm cuộn trứng
• Dưa leo hấp
• Thịt viên hấp

Thực đơn BLW 5:

• Mỳ xào
• Bí ngòi hấp
• Tôm luộc
• Xoài

Thực đơn BLW 6:

• Cơm nắm
• Măng tây hấp
• Tôm luộc
• Bí xanh hấp.

Thực đơn ăn dặm cho bé BLW cho bé 9 tháng

Thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 1 tuổi

Khi bé tròn 1 tuổi, khả năng nhai đã cơ bản được hoàn chỉnh. Đồng thời, thức ăn cũng phong phú hơn các giai đoạn ăn dặm trước. Chính vì thế, bố mẹ cần đa dạng các món ăn để bé ăn ngon miệng hơn. Những gợi ý sau đây sẽ giúp mẹ có thêm nhiều thực đơn ăn dặm hơn khi bé nhà mình bước vào giai đoạn 1 tuổi.

1. Bánh mì sandwich + cá hồi rán + súp lơ hấp + trà hoa quả
2. Cơm nắm rắc gia vị + tôm sốt phô mai + susu luộc
3. Nui xào thịt + bí đỏ hấp + bắp non hấp 
4. Cơm cuộn rong biển + măng tây hấp + thịt gà + xoài
5. Bánh khoai tây rán + mướp hương hấp + tôm hấp
6. Cơm nắm rắc gia vị +đậu đũa luộc + thịt viên xào + xoài
7. Nui sốt cà + cà rốt luộc + măng tây hấp
8. Bánh cải bó xôi hấp + trứng gà rán + bí đỏ luộc.

Món ăn đa dạng sẽ cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho bé yêu

Chia sẻ kinh nghiệm cho bé ăn dặm chỉ huy hiệu quả

Làm thế nào để bé phát huy tốt khả năng ăn dặm chỉ huy?

Phương pháp ăn dặm chỉ huy không cần tốt quá nhiều thời gian nấu nướng. Tuy nhiên, bố mẹ lưu ý những điều quan trọng sau đây để giúp con phát huy tốt khả năng nhai cũng như cầm nắm thức ăn một cách dễ dàng

• Thức ăn của bé cần được thái thành từng miếng nhỏ phù hợp để con có thể cầm vừa tay mình. Vì trong giai đoạn 6 tháng tuổi, khả năng cầm chặt đồ ăn của bé chưa hoàn thiện. Do đó, tất cả loại rau củ, quả sử dụng cho quá trình ăn dặm BLW cần được thái lát mỏng, vừa nhỏ, thon thon, dài dài các mẹ nhé!
• Không nên để quá nhiều thức ăn trước mặt bé. Tối đa chỉ 4 món là đủ, để bé vừa có thể lựa chọn mình yêu thích nhưng vẫn không bị phân tâm khi có nhiều sự chọn lựa.
• Trẻ dưới 1 tuổi không được sử dụng các loại gia vị như đường, muối… Ngoài ra thức ăn phải được nấu chín, mềm để bé dễ nhai và cầm nắm được.
• Với phương pháp ăn dặm chỉ huy, mẹ cần ngồi bên quan sát để tránh trường hợp bé bị hóc, sặc thức ăn gây nguy hiểm đến tính mạng.

Sử dụng các dụng cụ cần thiết khi cho bé ăn dặm chỉ huy

Ghế ăn dặm

Nếu bố mẹ muốn con tham gia vào bữa ăn của gia đình, nên sử dụng các sản phẩm ghế ăn dặm có kích thước cao bằng bàn ăn cơm, hoặc ghế thấp cho con nếu cả nhà không sử dụng bàn. Tùy vào khả năng tài chính mà bạn có thể mua sắm các loại ghế ăn dặm cho bé với mẫu mã, kích thước khác nhau để phù hợp với sự phát triển của con.

Yếm ăn dặm

Dù áp dụng phương pháp ăn dặm nào, yếm ăn dặm cũng là dụng cụ không thể thiếu cho bé. Các sản phẩm yếm ăn trên thị trường rất đa dạng, phổ biến là yếm ăn bằng nhựa có máng giúp hạn chế thức ăn rơi vãi trên quần áo của con. Đặc biệt, khi mua máy xay Bear đa năng, các mẹ sẽ được tặng yếm ăn dặm vô cùng xinh xắn cho bé yêu ăn dặm tự chỉ huy.

Khay đựng thức ăn, thìa, muỗng

Khi chọn mua các dụng cụ này, mẹ lưu ý cần chọn sản phẩm bằng nhựa cao cấp cho bé. Các đầu đều được bo tròn các góc, không sắc nhọn để tránh gây tổn thương đến trẻ. Khay thức ăn cần có đế hút vào bàn ăn dặm, tránh bị dịch chuyển khi bé đang ăn.

Tin vui cho các mẹ là khi mua combo nồi cháo chậm và máy xay ăn dặm của Bear sẽ được tặng kèm khay ăn dặm. Xem chi tiết tại đây. 

Bình, cốc tập uống nước

Bé khoảng 10 tháng tuổi, mẹ cần cho bé tập làm quen với việc uống nước. Sử dụng bình có 2 quay cầm sẽ giúp bé rèn luyện được kỹ năng cầm nắm đồ vật tốt hơn. Một điều cũng cần quan tâm là bố mẹ nên chọn sản phẩm có chất liệu nhựa tốt để không ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Lời kết

Hy vọng với những thông tin ở bài viết này giúp bố mẹ hiểu thêm về phương pháp ăn dặm chỉ huy là gì? Cũng như có nhiều kinh nghiệm, thực đơn phong phú hơn giúp con yêu mỗi ngày đều trải nghiệm những bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng nhất.